Великденска пилешка супа
- пиле (с дреболии) около 800гр
- 50гр ориз
- 2 сл олио
- 2 яйца
- 1/2 връзка магданоз
- черен пипер на вкус
- 1 лимон
Почистеното и измито в студена вода пиле заедно с дреболиите, ако имате се поставя в тенджера със студена подсолена вода и се вари на слаб огън до готовност.
- пиле (с дреболии) около 800гр
- 50гр ориз
- 2 сл олио
- 2 яйца
- 1/2 връзка магданоз
- черен пипер на вкус
- 1 лимон
Почистеното и измито в студена вода пиле заедно с дреболиите, ако имате се поставя в тенджера със студена подсолена вода и се вари на слаб огън до готовност. След обезкостяване се нарязва на парченца, като се прибавят и нарязаните на дребни перченца дреболии. Към супата се прибавя почистеният, измит и отцеден ориз. Варенето продължава до омекване на ориза. Накрая се прибавят ситно нарязаният магданоз и смленият черен пипер. Застройва се с разбитите с лимоновия сок яйца.